Culture

Découverte de l’agriculture de moyenne montagne et l’atelier de fabrication du ramequin fermier…

Ferme créée en 1927 par son arrière-grand-père, Emily crée la fromagerie en 2004 pour produire le Ramequin. Au fil des années d'expérience et de formation s'ajoutent le Bleu d'Indrieux et les tomes, yaourts et crème.

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Aujourd'hui, ce sont 600L de lait frais qui sont transformés chaque jour. La fabrication reste très artisanale et fermière dans un atelier à taille humaine.
Venez à la rencontre de ces personnes passionnées par leur ferme en conversion AOP comté et lieu unique de production du fameux ramequin qui dure 2 mois ! Un film vous sera projeté pour vous montrer la complexité de la fabrication de ce fromage du Bugey dont on se souvient !
Vous terminerez votre découverte par une dégustation et si vous le souhaitez, vous pourrez acheter vos fromages sur place.
Pour les dames : éviter les talons
Stationnement pour autobus + 10 voitures

Thématiques

    • Agriculture

Types

  • Culture

Conforts

Services

  • Réservation obligatoire

Clientèle

Taille du groupe maximum : 20

Tarifs

Adulte : 5 € (et enfant à partir de 12 ans), Enfant (0-11 ans) : 0 €.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit

Date

Samedi 13 avril 2024
Ouverture à 14h et à 15h30.

Jeudi 18 avril 2024
Ouverture à 14h et à 15h30 et à 17h.

Jeudi 25 avril 2024
Ouverture à 14h et à 15h30 et à 17h.

Les conseils de l'Office

En cas de pluie

Pas de panique ! Voici toutes nos activités à l’abri.

Sur le trajet du retour

Pour ramener un souvenir ou de quoi se faire plaisir,  faites le plein de produits locaux de Pérouges au Bugey.