De Pérouges au Bugey

Laiterie artisanale la Côtière

Parking

Adaptation handicap mental

Adaptation malentendants

Adaptation malvoyants

Adaptation mobilité réduite

Depuis plus de 10 ans, yaourts, faisselles et fromage blanc battu sont fabriqués ici de manière artisanale. Au comptoir : fromages à la coupe, dont le très local "Ramequin du Bugey", mais aussi charcuterie, volailles et plateaux gourmands prêts à déguster

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La Laiterie de la Côtière ce sont trois lieux de vente, le même esprit tourné vers une volonté de préserver et promouvoir la tradition fromagère. Ce sont aussi plus de 400 fromages de toute la France (des fromages certifiés AOP, IGP, des fromages fermiers, artisanaux…) et une large sélection de charcuterie, de traiteur, d'épicerie et de volaille.

En tant que fabricant "du pis au pot", le choix est ici au "tout local" ! Matières premières, emballages, lieux de fabrication ainsi que les recettes.
Tout est fait dans l'authenticité et le respect des produits. Les recettes traditionnelles sont au lait entier, avec une pasteurisation lente en cuve afin de préserver le goût du lait des élevages de l'Ain. Le moulage des faisselles est effectué à la main, en deux temps distincts, pour apporter la douceur et le fermeté tant appréciée des gourmands.
Les spécialités des lieux ? Le yaourt ferme et son coulis de fruits maison, depuis 1978, un véritable produit signature ! Et surtout, le célèbre ramequin, petit fromage au fort caractère, typique du Bugey. A retrouver en vente en rouleau traditionnel, et depuis peu, en version râpé prêt à fondre, pour plus de facilité.

Les produits de la Laiterie ont reçu 16 médailles aux Concours Général Agricole et Concours International de Lyon depuis 2013 ! Tous les produits sont certifiés "Saveurs de l'Ain », et le "Ramequin du Bugey" est certifié "région du goût".

Actuellement, la laiterie de la Côtière c'est : 3 points de vente, 1 boutique en ligne, 2 marchés et 2 ateliers de fabrication. Elle cumule 30 collaborateurs pour pas moins de 10 métiers différents ! A la fromagerie de Meximieux, d'Aranc ou de Saint-Rambert-en-Bugey, vous trouverez forcément fromage à votre goût.

Pour toutes vos occasions privées ou professionnelles, plateaux de fromages ou charcuterie, raclette tranchée ou encore fromages à fondue râpés vous attendent sur simple commande.

En 2022, le nouvel atelier de la Laiterie prend place dans l'ancienne fromagerie Valment à Leyment. Une modernisation de la production pour offrir toujours plus de plaisir grâce à des produits savoureux.
Avec le service de Click & Collect, vous effectuez vos achat en ligne en toute tranquillité (paiement sécurisé) et vous retirez la commande gratuitement à la boutique de Meximieux sans attente en caisse.

La boutique propose la livraison express et réfrigérée en France métropolitaine, en commandant depuis le site marchand.

Types

  • Fromage et produits laitiers
  • Viande et charcuterie
  • Volailles et oeufs

Tourisme adapté

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  • Place réservée 330 cm large < 20 m du site
  • Largeur de passage minimum de 90 cm
  • Portes >=77 cm large
  • Comptoir d’accueil entre 70 et 80 cm de haut
  • Absence de marches

Conforts

Services

  • Restauration
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
  • Vente sur point de vente collectif
  • Livraison à domicile
  • Boutique en ligne
  • Service drive

Équipements

  • Parking
  • Parking privé
  • Parking gratuit

Clientèle

Taille du groupe maximum : 20

Tarifs

Tarifs à la coupe à consulter sur place.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Titre Restaurant

Ouverture

Le lundi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Le mardi, mercredi et jeudi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h.
Le vendredi et samedi de 8h à 19h.
Fermé le dimanche.

Les conseils de l'Office

En cas de pluie

Pas de panique ! Voici toutes nos activités à l’abri.

Sur le trajet du retour

Pour ramener un souvenir ou de quoi se faire plaisir,  faites le plein de produits locaux de Pérouges au Bugey.

Réservation