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Cette ferme familiale de la Dombes, en Agriculture Biologique cultive les céréales qui produisent les farines, qui servent à la fabrication du pain dans un four traditionnel. Les graines cultivées à la ferme créent de l'huile, mise en bouteille sur place
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Dans une ferme typique de la Dombes, la famille cultive sur 37 hectares, du blé, de l'épeautre, du seigle ou encore du sarrasin. Les céréales sont transformées en farine avec le moulin (type Astrié) à meule de pierre de la ferme.
Ces farines servent ensuite à la fabrication de différents pains de campagne, dans un four à bois traditionnel. Une belle boucle local et Bio. La famille cultive également des graines de tournesol et colza, pressées à l'huilerie Beaujolais, embouteillées à la ferme.
Tous les produits de la ferme sont vendus sur place : les farines (blé, seigle, sarrasin), des pains au levain, des brioches, pain de mie, sablés, pizza BIO...
Ces farines servent ensuite à la fabrication de différents pains de campagne, dans un four à bois traditionnel. Une belle boucle local et Bio. La famille cultive également des graines de tournesol et colza, pressées à l'huilerie Beaujolais, embouteillées à la ferme.
Tous les produits de la ferme sont vendus sur place : les farines (blé, seigle, sarrasin), des pains au levain, des brioches, pain de mie, sablés, pizza BIO...
Types
- Fromages et produits laitiers
Tourisme adapté
- Accessible en fauteuil roulant avec aide
Conforts
Équipements
- Parking
- Parking autocar
Tarifs
Entrée libre.
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
Ouverture
Le samedi, vente à la ferme (retrait des commandes) et au "jardins du désert" (Rignieux-le-Franc) le vendredi après-midi.
Les conseils de l'Office
En cas de pluie
Pas de panique ! Voici toutes nos activités à l’abri.
Sur le trajet du retour
Pour ramener un souvenir ou de quoi se faire plaisir, faites le plein de produits locaux de Pérouges au Bugey.