De Pérouges au Bugey

GAEC « Les Perce-Neige »

Parking

L'exploitation, située dans les montages du Bugey, compte un élevage de 80 vaches laitières de race Montbéliarde. Emily y fabrique du fromage au lait cru, dont le fameux Ramequin, dans la pure tradition bugiste. Vente directe à la ferme sur rendez-vous.

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La ferme possède un atelier fromager dans lequel Emily, la gérante, autodidacte passionnée de fromages, explique les processus de fabrication aux visiteurs curieux.

Toute la méthode est basée sur des transformations au lait cru afin de réaliser des produits respectant les saveurs et les propriétés du lait. Emily milite pour le renouveau de la spécialité locale "le Ramequin fermier ": un fromage 0% de matière grasse, originaire de Saint-Rambert-en Bugey, véritable expérience des sens !

Vente de fromage blanc, Tome d’Arandas, Bleu d’Indrieux crème, yaourts et Ramequin fermier sur des points de vente collectifs.

Dispositions spéciales COVID 19

Accueil en boutique maximum 2 personnes à la fois. Port du masque obligatoire

Points de vente :
A "Patur'Ain" (Château-Gaillard) du mercredi au samedi 9h-12h et 15h 19h
Au "Fermiers de la Dombes" (Villars les Dombes) du mercredi au samedi 9h-12h et 15h 19h
A "Ferme là" (La valbonne)
A "Ferme des lys" (Port)
A "La fruitière d'Ordonnaz"

Types

  • Fromage et produits laitiers

Activités proposées

  • Dégustation de produits

Conforts

Services

  • Vente à la propriété
  • Vente sur point de vente collectif
  • Livraison à domicile
  • Boutique en ligne

Équipements

  • Parking
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Parking gratuit

Clientèle

Taille du groupe maximum : 50

Tarifs

Type Min. Max.
Forfait groupe adultes (du 01/01/2021 au 31/12/2021) 4€
Forfait groupe enfants (du 01/01/2021 au 31/12/2021) 2€
Adulte (du 01/01/2021 au 31/12/2021) 5€
Enfant (du 01/01/2021 au 31/12/2021) 3€

Minimum 2 personnes pour la visite. 5€/personne à partir de 15 ans
Dégustation fromages (dont ramequin) : 5€/personne

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Ouverture

Ouverture du magasin de la ferme : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 12h ou sur rdv.
Visites et dégustations à la ferme sur rendez-vous uniquement, selon disponibilités.

Les conseils de l'Office

En cas de pluie

Pas de panique ! Voici toutes nos activités à l’abri.

Sur le trajet du retour

Pour ramener un souvenir ou de quoi se faire plaisir,  faîtes le plein de produits locaux de Pérouges au Bugey.